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国際薬膳調理師 なおき
国際薬膳調理師 なおき
掛川で楽しくて体によい料理を日夜、創造(想像?)してます。国際薬膳調理師と健康管理士一般指導員の資格から作り出される欧風薬膳料理はおいしくて、体によくて、おしゃれと3拍子そろってます。最近ではなぜか?風水師となったテンチョウ☆の占いも好評なお店です。
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2016年06月20日

じっくりコトコト

牛スジ薬膳ビーフシチューの仕込み中です
じっくり13時間も煮込むのでこの時期は、湿度が上がってたまりません
しかし、仕上がってもまだベースです。
注文が入って更に仕上げの工程があるので大変ですが、その分お客さんの評判は揺るぎません

オープンから12年間ぷちリッチを支えてくれてる一品です✨
手間暇かけてじんわり変わっていくから良いものもまだまだ有るのですね








Posted by 国際薬膳調理師 なおき at 14:17│Comments(1)
この記事へのコメント
こんにちは。
13時間も煮込んだビーフシチュー!
凄く美味しそうですね。
「薬膳」というのも気になります。
Posted by 璃宇璃宇 at 2016年06月20日 14:51
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    コメント(1)