春の限定パスタ完成

さぁ、料理人には頭にいたい時期ですが、そんな中春メニューがひとつ完成です。
前回も記事にあげたのですが、ランチの６食限定パスタが仕上がりました。


前回本当に５％が上手くいかず保留状態でしたが、今回で完成です。

長かった～

このパスタ「サフランのクラムチャウダーパスタ・マルセイユ風」です
効能は、貧血・肌荒れ・肝機能改善・ホルモンバランスを整える・美肌etcです。

さらっ、と食べられる感じを出したかったのですが見事ニュアンス通りの味に仕上がってくれました。

秘密は本当に判るか判らないか位のオレンジの風味を添えたことですね。
その配合が難しかったです
少なければ意味ないし、多いとデザートみたいになっちゃうし・・・

それでもすべての食材がマリアージュしたときはですね。

来週くらいから登場すると思いますので皆さん楽しみに来てくださいね。