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レストランメニューがリニューアルしました。野菜たくさん食べれますよ。
2008年02月29日
春の限定パスタ完成
さぁ、料理人には頭にいたい時期ですが、そんな中春メニューがひとつ完成です。
前回も記事にあげたのですが、ランチの６食限定パスタが仕上がりました。
前回本当に５％が上手くいかず保留状態でした
が、今回で完成です。
長かった～
このパスタ「サフランのクラムチャウダーパスタ・マルセイユ風」です
効能は、貧血・肌荒れ・肝機能改善・ホルモンバランスを整える・美肌etcです。
さらっ、と食べられる感じを出したかった
のですが見事ニュアンス通りの味に仕上がってくれました。
秘密は本当に判るか判らないか位のオレンジの風味を添えたことですね。
その配合が難しかったです
少なければ意味ないし、多いとデザートみたいになっちゃうし・・・
それでもすべての食材がマリアージュしたときは
ですね。
来週くらいから登場すると思いますので皆さん楽しみに来てくださいね。
前回も記事にあげたのですが、ランチの６食限定パスタが仕上がりました。
前回本当に５％が上手くいかず保留状態でした
が、今回で完成です。長かった～
このパスタ「サフランのクラムチャウダーパスタ・マルセイユ風」です
効能は、貧血・肌荒れ・肝機能改善・ホルモンバランスを整える・美肌etcです。
さらっ、と食べられる感じを出したかった
のですが見事ニュアンス通りの味に仕上がってくれました。秘密は本当に判るか判らないか位のオレンジの風味を添えたことですね。
その配合が難しかったです
少なければ意味ないし、多いとデザートみたいになっちゃうし・・・
それでもすべての食材がマリアージュしたときは
ですね。来週くらいから登場すると思いますので皆さん楽しみに来てくださいね。
Posted by 国際薬膳調理師 なおき at 18:27│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
広告につられて初リッチ！パスタは見事でしたが、トータルすると、食後の満足感はナシ！チョイスの種類も限られていてがっかり。藤枝市のさくらって店は量もあって、カップルで行っても、男性も満足できるよ〜。
Posted by ババ at 2008年03月30日 21:19
＞ババさん
貴重な御意見ありがとうございます。
中高年の方が多いので若い方には少し少なく感じるかもしれませんね。
こちらの説明不足でした。申し訳ありませんでした。
いつもお客様のお褒めのお言葉が多かったのでホールスタッフも甘くなってしまったと思います。
また、もしおそがけのお時間のご来店であったのならばお待たせしてしまったこともあるかも知れずサービスが行き届かなかったことも考えられ重ね重ね申し訳ありませんでした。
これからの参考にさせていただきます。
ありがとうございました。
貴重な御意見ありがとうございます。
中高年の方が多いので若い方には少し少なく感じるかもしれませんね。
こちらの説明不足でした。申し訳ありませんでした。
いつもお客様のお褒めのお言葉が多かったのでホールスタッフも甘くなってしまったと思います。
また、もしおそがけのお時間のご来店であったのならばお待たせしてしまったこともあるかも知れずサービスが行き届かなかったことも考えられ重ね重ね申し訳ありませんでした。
これからの参考にさせていただきます。
ありがとうございました。
Posted by テンチョウ at 2008年03月30日 22:03
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