薬膳バールぷちリッチの☆ぷちり☆

だいぶ湿度を感じる気候になってきましたね。
ぷちリッチでは、今日から梅雨時期に向けての新作前菜が登場しました。

今回のテーマは『むくみ解消』です。


今回も2部構成の前菜です。
さて、一品目は「鶏肉とトマトのムースのミモザサラダ」です。


こちらの成分は
　とり胸肉　　甘/温　
　玉子　　　　甘/平
　トマト　　　　甘酸/微寒
　黒ごま　　　甘/平
　酢　　　　　　酸苦/温

が主な効能です・・・といってもわからないですよね。平たく言えば冷房などで冷えてしまった体を温めて臓器の本来の力を取り戻そうという狙いです。

2皿目はリクエストが多かった「蟹と胡瓜のスープ」と「ライチと苦瓜のえび団子」です。


スープの成分
　胡瓜　　甘/涼
　蟹　　　　塩/寒
　牛乳　　甘/平

団子の成分
　えび　　甘塩/温
　ライチ　　甘酸/温
　苦瓜　　苦/寒
　マンゴ－　　甘酸/涼
となります。こちらも平たく言うと体の中の水分を調節するという感じですかな。
むくみは冷えにもつながり美容の大敵となります。また、バテの原因にもつながる大切な事なので早めに食事で夏の体を創っておきましょうね。