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レストランメニューがリニューアルしました。野菜たくさん食べれますよ。
2010年02月09日
ブレゼ!?
前菜で使っている「白菜」。
ブレゼという調理法を用いてます。
さっそく、調べてみることに!!
なになに〜
『ブレゼとは、「蒸し煮込み」。』
うんうん。
『肉や魚を…』『表面を焼いて…』
何だか？が増えてる気がしますが(￣∀￣)
次の本いってみよぉ〜
Posted by 国際薬膳調理師 なおき at 08:04│Comments(2)
この記事へのコメント
白菜すごく美味しそうですね☆少し前に午後やランチタイムにお邪魔させていただきましたが、お料理美味しかったです！スタッフの方（あゆっぺさん？）の対応もとても丁寧で、赤ちゃん連れでしたがゆっくり安心して食事することができました。ありがとうございますm(_ _)m
何だかブログを拝見したら皆さまのコメントが少し厳しくてビックリです…一理あるかも…とは思うのですが…(＞<;)
でも、ご意見をいただけるのはありがたいですもんね！これからも頑張って下さいっo(^-^)oまた伺わせていただくと思いますのでよろしくお願い致します☆また素敵な笑顔を見れるのを楽しみにしてます(^-^)ノ~~
何だかブログを拝見したら皆さまのコメントが少し厳しくてビックリです…一理あるかも…とは思うのですが…(＞<;)
でも、ご意見をいただけるのはありがたいですもんね！これからも頑張って下さいっo(^-^)oまた伺わせていただくと思いますのでよろしくお願い致します☆また素敵な笑顔を見れるのを楽しみにしてます(^-^)ノ~~
Posted by れんママ at 2010年02月09日 11:28
れんママさん
コメントありがとうございます!！嬉しいです!!なんだか熱いものがこみあげてきましたっ(#^.^#)
ぜひぜひ!!お会いできること、楽しみにしています(^^♪
コメントありがとうございます!！嬉しいです!!なんだか熱いものがこみあげてきましたっ(#^.^#)
ぜひぜひ!!お会いできること、楽しみにしています(^^♪
Posted by あゆっぺ at 2010年02月09日 18:46
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