薬膳バールぷちリッチの☆ぷちり☆

薬膳ランチの前菜が変わりましたよぉ～v
今回のテーマは「花粉症(アレルギー)｣です。
お客さんからの質問が多かったためこれにしました。
前菜は、人参のバレンシアサラダとホタテ･枝豆のシーザーサラダの盛り合わせに、カボチャのマリネと下にはモヤシと鶏肉のジュレがあります。すごくさっぱり食べられて春らしい前菜ですよ。

これは、スープです。味は、春菊とねぎのクリームスープです。癖があるように思われるかもしれませんが、かなり飲みやすく仕上がってます。お客さんからはお変わりの声も、ちらほら。

すごく春らしく野菜ふんだんに使ってみました。今迄で一番多いんじゃないかな?
ご覧の通り色の濃いめな野菜がいっぱいです。
ただし、これらの料理は花粉症の治療食ではありません。花粉症でない人でもOKです。アレルギーに強い体質をつくるためにくみ合わせたメニューですのでこつこつ家でも摂って丈夫な体を創りましょうね。